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Visite Unilasalle Rouen chez Algaia Saint Lô

Nous avons eu le plaisir d'accueillir les futurs ingénieurs en Bioressources Biotechnologies Environnement 5BBE de l'Institut Polytechnique UniLaSalle Rou, accompagnés de Richard Gattin, Responsable d'équipe Agroalimentaire et Agroindustrie. Durant cette visite, les...

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Potentiel des algues en aquaculture

Laminaria digitata, une algue brune présente en abondance en mer d'Iroise, dévoile son potentiel en tant qu'ingrédient alimentaire fonctionnel. En effet, il a montré des propriétés immunitaires et antioxydantes pertinentes dans l’alimentation des dorades juvéniles....

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