ALGAIA PARTICIPE À UNE TABLE RONDE SUR LA VALORISATION DES COPRODUITS AU CFIA
Fabien Canivet a participé à la table ronde organisé par Biotech Santé Bretagne sur la valorisation des co-produits agroalimentaires le 9 mars à 17h au CFIA EXPO. Une opportunité de vous présenter les grandes lignes de notre stratégie de bioraffinerie des algues...
RECETTE DU MOIS – BURRATA VÉGÉTALE
Ce mois-ci, Algaia revisite la burrata italienne avec une version végétarienne tendance emplie de saveurs. Dans cette recette, un coulis de tomates fraîches et basilic est simplement incorporée à une burrata vegan créée avec notre Algogel® 3541 pour une expérience...
Bienvenue à notre nouvelle Responsable Analytique & Chargée de Recherche
Bienvenue à Aurélie qui a rejoint en Janvier l’équipe R&D de Saint Lô ! Après un Master en chimie marine, Aurélie a réalisé une thèse sur les carraghénanes à la Station Biologique de Roscoff, puis a travaillé au CNRS et au CEA. Spécialisée en enzymologie et...
Algaia au CFIA 2022 à Rennes
L’équipe Algaia sera présente au CFIA du 8 au 10 mars 2022, Hall 4 Stand C54. Venez découvrir notre nouvelle gamme VegAlg© pour les applications végétariennes ou vegan. Nous vous présenterons de nouveaux concepts végétariens de snacking originaux. Au menu de ce...