Ne manquez pas l’intervention de Fabien Canivet, Responsable Développement Business Hydrocolloïdes, le 31 Janvier lors du 19ème congrès Biotrace.
Lors de la session dédiée aux ressources aquatiques au service de l’agroalimentaire, Fabien abordera le thème des applications des extraits d’algues comme agents texturants et gélifiants dans l’alimentation. Il fera un focus spécial sur leur utilisation en impression 3D pour des applications véganes.
Une opportunité unique de découvrir comment les algues façonnent l’avenir de notre alimentation.
Plus d’infos sur le programme : https://www.congres-biotrace.org/