Frédéric Faure a participé mardi dernier à une table ronde sur les algues et les ingrédients dans le cadre du Forum Blue Cluster organisé par le Pôle Mer Bretagne Atlantique avec le CEVA (Centre d’Etude et de Valorisation des Algues), Blue Train, le projet Ulvans et Seaweed for Europe.
L’événement s’est déroulé à la Station Biologique de Roscoff mondialement connue pour ses capacités de recherche en biologie marine et a abordé le vaste sujet des biotechnologies bleues au service d’une industrie agroalimentaire durable de l’aliment à l’emballage.
Plus de 150 entrepreneurs et scientifiques se sont réunis pour découvrir les derniers résultats de la recherche sur les micro et macro-algues et les derniers développements produits de l’élite des entreprises et organismes de recherche bretons.
La journée s’est conclue avec Vincent Doumeizel, senior advisor du Pacte Mondial des Nations Unies, qui a présenté son livre « La révolution des algues ».
Une grande source d’inspiration pour l’avenir à laquelle Algaia est fière de contribuer.